お菓子で百薬の長を目指す
Aiming to be the master of medicine

こんにちは、餅匠しづく店主の石田です。
プロフィールページをご覧いただきありがとうございます。
まず初めに、私と餅匠しづくがこれまでに歩んできた道のりをご紹介させていただきたいと思います。

突然ですが、あなたにとって「お菓子」とはどのようなものでしょうか?
少なくとも私にとってお菓子とは、単なるしこう品でもなければ、健康を害するものでも体重を増やす害悪でもありません。私にとってのお菓子とは、「心と体に小さな奇跡をもたらすもの」なのです。少なくとも私はそのように信じてお菓子作りを行っています。
言うなれば【百薬の長】。病気の人を健康に、健康な人はさらに心身ともに活力を呼び、安らぎを与えるようお作りしています。おかげ様で、今では多くのお客様から「ここのお菓子を食べると元気になるねん」と言っていただき、たくさんの小さな奇跡を目の当たりしてきました。
しかし、初めはまさか自分の店のお菓子で、そのような奇跡を起こせるとは夢にも思っていなかったですが私が現在のように「お菓子で百薬の長を目指す」ようになったのは、ある3つの衝撃的な体験からきています。

1つ目は、時代はバブル前夜という頃、景気も上向きで、小さな店でしたが忙しく働いていました。
ところがある日、病院に一度も行った事もないような健康な父親が突然倒れ、57歳という若さでその日のうちに急死を遂げたのです。

私は、この体験から命の儚さと、健康というものの不確かさを知りました。

私は表面的には父親の死を受け入れていたつもりでしたが、潜在意識的には大きなショックを受けていたようです。そうしている間にもお店はどんどん忙しくなり、やがて私は、頭がのぼせる・冷や汗が出る・動悸がする・めまいがする・外出できない・無気力などの症状に見舞われ、心も体もボロボロになっていき、いわゆる、鬱という症状が出始めてきました。
もう、そうなると商売なんてどうでもよくなっていきました。むしろ、お客さんが来ない方が気が楽でした。

こういう不安と体調の悪さが一生続くのかと思うと自殺を考える人の気持ちがよく分かりました。

そんな日々が5、6年続いたある日、2つ目の衝撃的な体験をします。

何かの本で目をつむって、「梅干しを食べるところを想像すると唾液が出る」というのを見た時に、ふと自分の体調が悪い原因はこれと同じなんじゃないかということに気が付いたのです。

心が身体を作っているのではないか?と。

つまり、身体が動悸を起こしているのではなく、「動悸がする」と思い込んでいるから、身体が動悸を起こすのではないか?と考えたのです。それ以来、なんとその日を境にして今までの事が嘘のように一瞬で鬱が治ってしまったのです。私はこの体験から、心と身体には深い繋がりがあることを身を持って学びました。

そしてそれから3年後、私は3つ目の衝撃的な体験をすることになります。
母親が急性悪性リンパ腫で、突然、余命3日の宣告を受けたのです。「え!3日!?」という感じでしたが、医師が言う通り3日後には危篤状態に…。医師も見放して何の治療もなく、親戚一同が集まり、ただ母親が死ぬのを待っている状態でした。
ところが、母親はいつまで経っても死なないのです。その後、小康状態が続きましたが、数ヶ月後には退院して、なんと元の状態に!(さすがに医師も驚いていました)。まさに奇跡でした。

私はこの体験から「生命力の強さ」を教えられました。

そんな3つの衝撃的な体験から、私は、人間の心体には、単純な栄養学や医学だけでは解明できない、奇跡的な力が潜んでいるのではないか?と考えるようになりました。

そして、いつしかその奇跡を、自分が作るお菓子を通して呼び起こせないだろうか?と考え、食材や水、その他あらゆるものに徹底的にこだわり始めました。すると不思議なことに、たくさんのお客様から「ここのお菓子を食べると疲れが取れる」「体が浄化され、体の中が綺麗になったような気がする」というような声をいただくようになったのです。

そんなある日、お客さんからこんなお便りをいただきました。
「私は昨年より体調を崩し、その頃より北堀江にあります料理教室に通い始めました。一時期は体が何も受け付けず、思うように食べられませんでした。しかし料理教室の先生の紹介でしづくさんの事を知り、唯一しづくさんの和菓子だけは食べても体調を崩すことがありませんでした。
初めていただいた時の感動を今でも覚えています。本当に心も体も幸せになるしづくさんの和菓子は、私にとって特別なものとなりました。ありがとうございます。」

このお便りをいただいた方は、今ではすっかり体調も良くなり、人を癒す仕事をされているそうです。私は、このお便りがきっかけで、お菓子でも、作り手の意識次第で百薬の長になり得ることを確信しました。このように、身体というものは思いもよらない事を起こす力があふれています。まさに「奇跡」のようなことが身体には起こることがあるのです。

その全ての基本は「食」にあります。心も、身体も、活力にあふれた状態にしていく…それを、私はお菓子を通じてお客様に起こしていきたいと思い、作ってきました。しかし、私が行っていることの中には、ご家庭でも簡単に再現できることがたくさんあるのです。それを伝えたい、広めたいと思い、「食からはじまる小さな奇跡の会」を立ち上げました。ほんの小さなことでも、身体というのは敏感に反応します。小さなことからでも奇跡は始まります。この会を通じて、そんな「小さな奇跡」を起こしていくお手伝いができれば幸いです。具体的な事は、次のメールからお話していきますので、そこに向けて一緒に歩んで行けたらと思います。

まずは、奇跡というのは起こせるんだ、ということをちょっと信じていただければ十分です。楽しみにしていてください。

長くなりましたが、最後までお読みいただきありがとうございました。
それでは、また。

餅匠しづく店主 石田 嘉宏

 

 

家庭で小さな出来ることからライフスタイルを変えて行こう!という

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