【人間性回復のチャンス】

先日、岸和田の店に現代美術家の島袋道浩さんが来てくれました。

島袋さんの好きな作品でお菓子を作ってお出しすると食べる前に島袋さんが私に。

「このお菓子を食べると人間性を回復出来ますか？」と。

食べた人が人間性を回復出来るなら当然作る人は人間性が回復した人でないと作れませんよね！と言われているようで、今でも心が痛い。

この作品の日付を見ると95.3.11なので東日本大震災の写真ではなく島袋さんが体験した阪神淡路大震災の時の写真です。

大阪と神戸を往きかう線路沿いの友人の家の屋根に、その辺りにある材料で掲げた看板。

こういう災害があると悲しさや大変さもある中で知らない人同士が声を掛け合ったり助け合ったりと島袋さんが言う「良いこと、美しいこと」が沢山あったと。

でも、復興することは良いことだけど、その反面「良いこと、美しいこと」が段々と薄れてくるものだと。

食べ物の仕事をしていて安心安全な物をお届けするには添加物や農薬や遺伝子組み換えなど色々ありますが2011年以降放射能というのも追加しなければいけなくなりました。

このことも段々と薄れていくことですが、

今季の主要な素材の放射能検査を行いましたが問題なく安全でした。

ー　お菓子で百薬の長を目指す　ー

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