【栗茶巾】

薄い布巾で絞って三方を指で摘むだけの単純な形なんですが作る人によって微妙に違うので一目見ただけで誰が作ったのかが分かります。

なのでInstagramで知らない人がタグ付けしてくれた画像を見ると誰が作った栗茶巾かはすぐに分かります。

文字の癖みたいなものですね。

もっと単純な形の黒豆の大福の丸い形でも分かります。

たまに、うちの店のタグ付けしてくれているのに写っている黒豆大福は違うお店の黒豆大福だったりすることはよくあります。笑

一番秋を感じるお菓子です。

ー  お菓子で百薬の長を目指す ー